RAPORLAMA VE ANALİZ

Restoranlarda Raporlama: Günlük, Stok ve Kasa Takibi

Dijitalleşen restoran yönetiminde raporlama sistemleri, işletmenin tüm finansal ve operasyonel süreçlerini yakından takip edebilmenizi sağlar. Günlük satıştan stok yönetimine ve kasa hesaplarına kadar her detay, doğru raporlama sayesinde bir tık uzağınızda. Böylece hem verimlilik hem de kârlılık artar, işletmenizde şeffaflık ve kontrol sağlanır.

Günlük Raporlar: İşletmenizin Nabzını Tutun

Günlük raporlar, restoranınızda gün boyu gerçekleşen satışlar, yapılan indirimler, alınan ödemeler ve iptaller gibi tüm finansal hareketleri detaylı şekilde özetler.

• ✓Toplam Ciro: Günlük bazda elde edilen toplam satış tutarını anlık olarak görebilirsiniz.
• ✓Saatlik Satış Analizi: Hangi saatlerde daha yoğun satış yapıldığını takip ederek personel ve stok planlaması yapabilirsiniz.
• ✓İndirim ve Kampanya Takibi: O gün uygulanan kampanya ve indirimlerin satışlara etkisini analiz edebilirsiniz.
• ✓Sipariş Kaydı: Gün içinde alınan tüm siparişlerin detaylarına kolayca ulaşabilir, iptal ve iade işlemlerini raporlayabilirsiniz.

Stok Raporları: Malzeme ve Ürün Takibinde Kolaylık

Stok raporları, mutfağınızda bulunan tüm ürünlerin ve malzemelerin anlık durumunu izler. Böylece eksilen, tükenen veya fazla tüketilen ürünleri hızlıca tespit edebilir, fire ve kayıpların önüne geçebilirsiniz.

• ✓Anlık Stok Durumu: Her ürünün mevcut stok miktarını ve güvenli stok seviyesini görüntüleyebilirsiniz.
• ✓Malzeme Giriş ve Çıkış Takibi: Gün içinde hangi malzemenin ne kadar girdiği veya tüketildiği raporlanır.
• ✓Tükenen ve Kritik Ürünler: Azalan veya tükenmek üzere olan malzemeler için otomatik uyarı ve sipariş önerileri sunulur.
• ✓Fire ve İsraf Kontrolü: Fireye neden olan işlemler ve gereksiz tüketimler kolayca tespit edilerek işletme maliyetleri azaltılır.

Kasa Hesapları: Finansal Şeffaflık ve Güven

Kasa hesapları, gün sonu kasada bulunması gereken nakit, kredi kartı ve diğer ödeme türlerini ayrı ayrı raporlar. Böylece günlük kapanışta olası hata veya eksikleri hızlıca tespit edebilirsiniz.

• ✓Günlük Kasa Özeti: Her ödeme tipine (nakit, kredi kartı, online ödeme, puan vb.) göre toplam giriş ve çıkışlar detaylı şekilde gösterilir.
• ✓Kasa Açılış ve Kapanış İşlemleri: Gün başında ve sonunda kasa durumu otomatik olarak kaydedilir ve raporlanır.
• ✓Fark ve Hataların Takibi: Kasa raporlarında görülen fazla veya eksik tutarları kolayca tespit ederek önlem alabilirsiniz.